Il 13 maggio mense scolastiche unite nell’iniziativa della Asl Brindisi per promuovere inclusione alimentare e consapevolezza durante la Settimana nazionale della celiachia
Mercoledì 13 maggio gli alunni di asili nido, scuole dell’infanzia e scuole primarie della provincia di Brindisi consumeranno un menù senza glutine, iniziativa promossa in occasione della Settimana nazionale della celiachia.
Il progetto coinvolgerà indistintamente bambini celiaci e non celiaci, con l’obiettivo di promuovere inclusione, consapevolezza alimentare e rispetto reciproco attraverso un momento di condivisione collettiva.
L’iniziativa della Asl Brindisi
L’attività è organizzata dal Dipartimento di Prevenzione della Asl Brindisi, attraverso il Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione (Sian) diretto dal dottor Liborio Rainò e dall’Unità Operativa di Igiene della Nutrizione, coordinata dal dottor Pasquale Fina.
L’iniziativa rientra nel progetto nazionale “Tutti a tavola, tutti insieme 2026 – Le giornate del menù senza glutine”, promosso durante la settimana dedicata alla sensibilizzazione sulla celiachia, in programma dal 9 al 17 maggio.
Cos’è la celiachia
La celiachia è una patologia autoimmune che colpisce circa una persona ogni cento e comporta l’impossibilità di assumere glutine, sostanza contenuta in cereali come grano e orzo.
Chi è affetto da questa condizione deve seguire una dieta rigorosamente priva di glutine per evitare conseguenze sulla salute.
Proprio per questo motivo la Settimana nazionale della celiachia punta ogni anno a diffondere maggiore informazione e sensibilizzazione sul tema, coinvolgendo scuole, famiglie e istituzioni.
Un momento educativo e sociale
Secondo gli organizzatori, l’iniziativa del 13 maggio rappresenta un’importante occasione educativa capace di trasformare la diversità alimentare in un’esperienza di inclusione e partecipazione condivisa.
«Consumare tutti insieme lo stesso pasto senza glutine consente di superare la percezione della dieta speciale come elemento di separazione, promuovendo una cultura dell’accoglienza e della sicurezza alimentare», ha spiegato il dottor Pasquale Fina.
Coinvolte scuole, Comuni e Associazione Italiana Celiachia
L’iniziativa viene realizzata in collaborazione con gli istituti scolastici del territorio, le amministrazioni comunali e l’Associazione Italiana Celiachia, nell’ambito delle attività di sensibilizzazione previste su scala nazionale.
Durante la Settimana nazionale della celiachia saranno infatti organizzati eventi, incontri e campagne informative per favorire una maggiore conoscenza della patologia e delle esigenze alimentari delle persone celiache.
L’obiettivo è promuovere una società sempre più attenta ai temi della salute, dell’inclusione e della corretta educazione alimentare fin dall’età scolastica.
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